Yam 28: Christophe Michalak

Pour ces fêtes de fin d’année, plongez dans l’univers de la pâtisserie. Christophe Michalak, le surdoué du sucré, vous propose 30 recettes épatantes.

Au-delà d’être un technicien hors pair, ce pâtissier est un créateur sensible et passionné qui conçoit des douceurs aussi percutantes qu’atypiques.

Christophe Michalak vous emmène aussi à la rencontre de l’un de ses fournisseurs, Marcel Santini, dont les exceptionnels fruits confits régalent les plus grands pâtissiers et chocolatiers de l’Hexagone.
20/11/2015